作為日本市佔率第一的「炸牛排專門店」，京都勝牛亮眼醒目的紅色匾額，為首間香港分店顯得更氣氣勢磅礡，印象尤其深刻。京都勝牛以 190 度的高溫，快炸 60 秒將麵衣炸至酥脆金黃為名，其內質維持著 3 分的鮮嫩熟度，難怪國內外排隊人潮都絡繹不絕。為了將垂涎欲滴的肉質及顏色完美陳列，門口位置特設乾淨簡約的透明櫥窗，一一把餐廳名物排列整齊，食客彷彿未進其門，已能聞其香，觀其色。
店面以淺木色為主色調，貫徹柔和舒適的日式風格，中間特色牆位置的日本山水繪畫，配合 牆身沿用清晰的直紋裝飾線條，顯得高雅愜意，空間感十足。從遠處看天花的屋頂木條設計，更糅合了日本寺廟的建築風格，加添京都濃厚文化氣息。
食客一邊用餐更能一邊欣賞牆身細緻的和布圖案，設計師更加入日式旗幟、燈龍等元素，讓紅與藍這兩種品牌顏色交替出現，鮮豔的顏色得以俘獲食客眼球，加深品牌形象。
地址: 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
電話: 21179195
網址: https://s.openrice.com/QrbS0iwWA00~dSVOuPzbf
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