Caffè Milani在意大利誕生超過80年，其創始人Celestino Milani，因出色的咖啡豆烘焙技藝漸漸成為遠近知名的烘焙大師，是早年意大利咖啡業內的領航者。品牌產品至今為米蘭及意大利各地高級咖啡館及酒店採用，其最經典的咖啡由56種咖啡豆製成，馥郁芬芳，經典品牌進駐中環商業區，在室內設計上當然亦一絲不苟。

意大利人喜歡出海，特別鐘情帆船運動，其精神需要全情投入，同時講求團隊合作，就如品牌對咖啡的熱情及完美追求。店內不少角落都採用帆船元素作設計靈感，包括甫進店內的弧形甜品櫃，配合淺木直紋櫃身及金屬邊設計，模擬帆船上的甲板。飲品及咖啡豆展示櫃亦以弧邊修飾角位，令店內整體線條更流暢，風格更顯柔和。

設計師刻意把餐飲區劃分至咖啡店門外位置，充分利用其原本不規則的圖則，設置梳化區及吧枱區，營造各個寫意空間。坐椅以高級橙色皮革作為主調，更添意式風情。為了令咖啡店風格更為統一，餐飲區更特意放置多一張帆船甲板形狀的吧枱，配合天花簡約的波浪圖案，讓食客猶如置身意大利海邊小鎮，感受愜意的咖啡時光。

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